第349章最新章节，第1页_我在九零年代做大厨经年素秋免费全文阅读

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第349章

而关中黄土高原气候相对干燥，吃多了辛辣刺激的玩意，体内燥热攀升，什么排便不畅，痔疮等等就会纷沓而来。

大多数关中人都表示，吃过几次重庆火锅后门就招架不住了，哪酸爽简直令人崩溃。

在重庆宾馆里休息了一天，俩人又直奔机场万州机场，直接飞去广州白云山机场。

粤菜的起源就是广东省，其特点是讲究鲜、嫩、爽、滑、淡、脆。

夏秋季节力求清淡，冬季略偏浓醇。调味有五滋（香、松、臭、肥、浓）六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之别。

粤菜由广州菜、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成。

烹调技艺方面擅长煎、炸、烩、炖、煸等。

刀工干练，以生猛海鲜类的活杀活宰为见长。

技法上注重朴实自然，不像其它菜系装盘盛器要求提高体现档次。

选料广博奇兼具精细，注重良好的口感，五滋六味调味基础，成菜讲究刀工火候造型美观。

强子以前有位广州师傅，跟他没少讲粤菜的特点以及当地最具特色的美食，还有就是到了广州应该去哪里找吃的。

出了白云山机场后，俩人上了一辆出租车，直奔顺德区，据说那里的美食几乎浓缩了广州所有的特色美食，尤其是打边炉就是当地的特色之一。

其实打边炉就是吃火锅，也叫打围炉，是广东、广西、福建等地区饮食方式之一。

炉具相对简陋，有小泥陶炉，用木炭或木柴做燃料，也有用固体酒精作燃料的酒精炉，用煤气烧的煤气炉及电炉等等。

强子和武娜娜到顺德后已经是晚上了，但是这座城市却似乎才苏醒，成群结队的当地人以及打工人正在涌上街头，喧嚣的夜生活也正在拉开帷幕。

“哇......这座城市给人的感觉节奏很快啊！”

武娜娜赞叹。

强子点头：“那可不，据说到深圳的话，就更能感觉到它的快节奏，咱们先去登记酒店吧，然后再出来吃饭。”

“强子，你说的那个什么什么村三宝是在这里吧？”

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