“哦,也没什么要紧的事,就是,我在家给苏忆做饭,今天想换换口味,做些西餐,但是我试过,味道不是很理想,想找王梓歌问问,有什么技巧能把牛排和龙虾做的很美味!”李安琪倒是不怎么在意苏爽不让她和王梓歌通话的事情,反正讨教厨艺而已,苏爽现在也是资深名厨了,找谁都一样。
“牛排啊?我说步骤,你跟着做……”
一听李安琪是为了讨教厨艺的,苏爽暂时放心了,但是王梓歌现在也的确没有时间接电话,那她就好心一回,代劳了!
接下来,李安琪将电话放成共放,开始跟着苏爽所说的步骤,重新煎牛排。
“把平底锅预热,放入适量的黄油……哎,油热了,放糖啊!……”
“嗯,黄油,糖,然后呢?”李安琪跟着苏爽说的话,往锅里放东西。
“糖色出来了,放肉啊!……安琪?你做到哪里了?”苏爽指导完身边的小工做东西,然后将手机放回到耳边,问到。
“放好肉了,然后呢?”李安琪闻到了锅里的肉||香,点了点头,嗯,放过糖的,就是不一样,不愧是跟世界顶级大厨学过手艺的!
“嗯,那你就盯着点火,别太大了,看到牛肉三分之一的地方变色了,就翻面,继续煎……八角,花椒,葱姜蒜,这还要我提醒你?料酒你放你没?赶紧的……”
“哦,那啥,你说的那些东西,是翻面之后放,还是翻面之前放啊?”李安琪准备好了苏爽说的调料,看着锅里的肉排,疑惑的问到。
“没料酒?那,威士忌,快点,现在赶紧放进去,看好火,别糊了……安琪?肉快能翻面了吧?……酱油,生抽,快点……”现场和电话,同一时间指导两个人做不同的菜,苏爽有些忙不过来了,反正李安琪那边只是煎个牛排,技术含量不是很高,苏爽也就没当回事,手上拿着个计时器,到了肉能翻面的时候,在电话里给李安琪提醒。
“嗯,好了,翻面了,调料什么也放了,然后呢?”这时候,李安琪已经无比迷茫的将苏爽口中所说的那些调料全部放进了锅里,然后,她发现,牛排竟然特别的香,有种……红烧肉的味道?
真厉害诶!等苏忆回来,吃到这么好吃的牛排,一定会很开心的!
“调料?不是,你现在放啥调料啊?”那边小工的红烧牛蛙已经上手了,苏爽总算是能腾出精力,听李安琪的电话,可是,这一听,她感到惊悚了!
不是吧?煎牛排,放调料?妈呀,可别是她想像的那样!
“你说的啊,八角,花椒,葱姜蒜,料酒,威士忌,哦对了,还有酱油!真别说诶,我在国外,天天吃牛排,竟然不知道牛排还要放这么多的调料,太香了,我都忍不住了,等不及你哥回来就想开吃了。”闻着香味,李安琪那叫一个激动,嘿嘿,苏忆,她就不信了,这么‘香’的牛排,拴不住他的胃!
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